Nachhaltigkeit

Deutschland | Diverse Kurzreisen | Hoteltipps | Nachhaltigkeit | Reise | Restaurants | Urlaub Daheim

Wunderschönes Föhr – zu Gast beim Waastwinj in Utersum
Vonkatrin hilger Februar 17, 2021Februar 14, 2023
Zur nächsten „Etappe“ unserer kleinen Schleswig-Holstein-Tour ging es weit nach Norden, fast bis an die dänische Grenze. Die Weite des Blicks ist für mich im Norden etwas ganz Besonderes. Ein helleres Licht als in Bayern, der Himmel ein blasseres, irisierendes Blau, die Landschaft flach – so war für uns schon die Reise zwischen der Lübecker…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Wunderschönes Föhr – zu Gast beim Waastwinj in Utersum
Deutschland | Diverse Kurzreisen | Hoteltipps | Nachhaltigkeit | Reise | Urlaub daheim

Oase der Nachhaltigkeit: Lifestylehotel SAND am Timmendorfer Strand
Vonkatrin hilger Februar 14, 2021Februar 14, 2023
Über den Timmendorfer Strand wusste ich als Südbayerin nicht viel. Ich wusste, die Lübecker Bucht (von der der Timmendorfer Strand ein Teil ist) ist der Hot-Spot, an dem die Hamburger das Meer genießen, eine mondäne Sommerfrische-Region, wie in Bayern vielleicht der Tegernsee. Ein Tummelplatz der Reichen, Schönen und Prominenten. Schön, elegant, nicht ganz günstig. Und…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Oase der Nachhaltigkeit: Lifestylehotel SAND am Timmendorfer Strand
Essen | Kochbuch | Kochen | Nachhaltigkeit

Das beste Backbuch: Breakfast, Lunch, Tea der Rose Bakery
Vonkatrin hilger Februar 1, 2021
Mit Kochbüchern ist es so eine Sache. Manchmal kaufe ich sie, einfach weil die Bilder so fantastisch sind, oder weil die Rezepte eine tolle Inspiration darstellen. Beim Nachkochen stelle ich leider schnell fest, so richtig praktikabel ist die Arbeitsweise des Kochs oder der Köchin nicht für mich. Ein Schäumchen hier, ein extra Topf da. Meistens…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Das beste Backbuch: Breakfast, Lunch, Tea der Rose Bakery
Buch | Nachhaltigkeit | Reise | Urlaub Daheim

Reisebildbände – eine Einladung zum Träumen
Vonkatrin hilger Dezember 16, 2020
Es war eins der großen Frustthemen dieses Jahr: nicht so reisen zu können, wie wir uns das gewünscht hätten. Ich gebe zu, wir sind hier als Haushalt privilegiert, wir konnten antizyklisch reisen, in abgelegene Gebiete – oder nach Venedig, als es dort im September wirklich leer war. Was wir uns eigentlich vorgenommen hatten – geschenkt….
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Reisebildbände – eine Einladung zum Träumen
Essen | Kochen | Nachhaltigkeit | TV Serien | Veganes Kochen

Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?
Vonkatrin hilger November 24, 2020April 20, 2021
Ich habe ein Paket zum Testen bekommen Der Beyond Meat-Burger aus veganem Fleisch war ja letztes Jahr der Riesenrenner. Er schmeckt auch gut, hat aber durchaus seine Nachteile. Zum einen ist das Patty fertig geformt und kann deswegen nicht mehr nach meinem Gusto gewürzt werden, zum anderen ist es tiefgefroren und es muss eine Kühlkette…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?
Essen | Gesellschaft | Nachhaltigkeit | Reise | Restaurants | Social Media | Tu Gutes!

Echte Hilfe: bestellt euer Essen direkt bei eurem persönlichen Lieblingslokal
Vonkatrin hilger November 6, 2020November 6, 2020
Der Artikel war beim letzten Lockdown schon wichtig – und ist es jetzt wieder. Sorgt dafür, dass euer Geld wirklich direkt bei den Lokalen ankommt! Ja, ich weiß: das Internet ist bequem. Nur auf eine Seite gehen wie Lieferando – oder deren App nutzen – und schon hat man die Auswahl aus unendlich vielen Lokalen….
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Echte Hilfe: bestellt euer Essen direkt bei eurem persönlichen Lieblingslokal
Deutschland | Diverse Kurzreisen | Nachhaltigkeit | Reise | Urlaub daheim

Nord- und Ostsee: eine kleine Rundreise – Marzipan und Mascarponeeis in Lübeck
Vonkatrin hilger November 4, 2020Februar 14, 2023
Als Bayerin neigt man dazu, seinen Urlaub automatisch Richtung Süden zu planen, denn dort wird es für uns interessant. Eine Stunde brauche ich von München aus in die Berge, drei Stunden an den Gardasee und in fünf Stunden kann ich in Venedig sein oder in Jesolo oder Grado am Meer. Alles wundervoll, aber in letzter…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Nord- und Ostsee: eine kleine Rundreise – Marzipan und Mascarponeeis in Lübeck
Diverse Kurzreisen | Italien | Nachhaltigkeit | Reise

Resort La Francesca: Wildes Natur-Paradies in den Hügeln von Cinque Terre
Vonkatrin hilger Oktober 15, 2020Februar 14, 2023
Wir durften im La Francesca zwei Nächte verbringen Die Küste Liguriens ist eins der schönsten Fleckchen Erde, die ich mir vorstellen kann. Die Hänge des Apennin reichen bis ans Mittelmeer, die raue Gebirgslandschaft geht sofort in eine nicht weniger bizarre Küstenlinie über. Mare e Monti, so dass schon die Fahrt dahin ein kurviges Abenteuer ist:…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Resort La Francesca: Wildes Natur-Paradies in den Hügeln von Cinque Terre
Deutschland | Diverse Kurzreisen | Nachhaltigkeit | Reise | Urlaub daheim

Das wunderbare Licht des Nordens – Kurzurlaub an Nord-und Ostsee
Vonkatrin hilger Oktober 6, 2020Februar 14, 2023
Drückt mir die Daumen, dass das Wetter gut wird. Morgen geht es nochmal in den Kurzurlaub, in den Norden Deutschlands, an den Timmendorfer Strand, nach Föhr, Hamburg, Lübeck und nahe den Nordstrand. Unendliche Sanddünen, Kegelrobben und das fantastische Licht des Nordens geniessen. Ich war schon öfter an der Nordsee, auf der holländischen Insel Schiermonnikoog und…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Das wunderbare Licht des Nordens – Kurzurlaub an Nord-und Ostsee
Lieblingslabels | Nachhaltigkeit | Reise | Tu Gutes!

Die vermutlich nachhaltigste Armbanduhr der Welt – Mondaine We Care!
Vonkatrin hilger Oktober 1, 2020November 10, 2020
Ihr Zifferblatt ist der berühmten Schweizer Bahnhofsuhr nachempfunden – ihr Werk ist Schweizer Qualität. Und der Rest der Mondaine „We Care“? Ist vermutlich die nachhaltigste Uhr der Welt. Die Armbänder aus recyceltem PET oder Kork (nachwachsender Rohstoff), das Uhrengehäuse aus Plastik, das aus Rizinusöl (ebenso nachwachsend) hergestellt wird. Die Verpackung ist ein Etui aus grauem…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Die vermutlich nachhaltigste Armbanduhr der Welt – Mondaine We Care!
Italien | Nachhaltigkeit | Reise

Grado – Erinnerungen an den ersten Urlaub: Meer, Geschichte und Gelato
Vonkatrin hilger August 14, 2020Februar 28, 2023
Meine erste wirkliche Fernreise – also weiter als ins benachbarte Österreich, war eine Reise nach Grado, an der italienischen Adriaküste, zwischen Jesolo und Venedig. Ich war acht Jahre alt, es waren die 70er und alles war ein Abenteuer. Es war Pfingsten und es konnte noch kühl werden in den Nächten Italiens, was mich sehr verwundert…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Grado – Erinnerungen an den ersten Urlaub: Meer, Geschichte und Gelato
Diverse Kurzreisen | Nachhaltigkeit | Reise | Urlaub Daheim | Urlaub daheim

Nach Corona wird’s wie vor Corona – nix Neues beim Reiseverhalten, oder?
Vonkatrin hilger August 11, 2020August 11, 2020
Valerie Wagner vom Blog Hotel -O-Motion hat zu einer Blogparade aufgefordert, an der ich mich gerne beteilige. Es geht um der Deutschen liebstes Thema – das Reisen. Wie ändert sich unser Reiseverhalten durch Corona – oder: ändert sich es überhaupt? Gleich vorweg: Ich bin mir ziemlich sicher, dass nicht. Zum einen hat Deutschland die Krise…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Nach Corona wird’s wie vor Corona – nix Neues beim Reiseverhalten, oder?
Essen | Kochen | München | Nachhaltigkeit

Ein Picknick und ein vegetarisches Buffet mit Prosecco DOC, Münchens liebstem Getränk!
Vonkatrin hilger Juli 20, 2020Juli 21, 2020
Werbung München gilt ja im Allgemeinen als ausgesprochene Bierstadt. Und natürlich gehören die Biergärten, das Radler und die Maß auf dem Oktoberfest fest zu unserer Stadt. Aber das eigentliche Lieblingsgetränk von uns allen ist und bleibt der Prosecco DOC. Das fröhliche Plopp des Korkens weckt Vorfreude. Und wenn man dann die Perlen im goldenen Schimmer…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Ein Picknick und ein vegetarisches Buffet mit Prosecco DOC, Münchens liebstem Getränk!
Nachhaltigkeit

Kulinarische Reise ins moderne Athen
Vonkatrin hilger Juli 13, 2020Juli 13, 2020
Seit ich klein bin, träume ich von einem Besuch in Athen: als Archäologiefan möchte ich auf die Akropolis undins Museum, als Modefans zu den coolen und günstigen griechischen Labeln wie Milk White oder Devotion, als Foodie will ich die Tavernen und Gourmettempel erkunden. Wenn ich jetzt jedoch nach Athen fahren sollte, würde ich statt eines…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Kulinarische Reise ins moderne Athen
Konsum | Mode | Nachhaltigkeit | Plussize

Was ist eigentlich eine normale Kleidergröße?
Vonkatrin hilger Juli 11, 2020Juli 17, 2020
Es gab gerade eine Diskussion auf Twitter, es ging um Standardgrößen in deutschen Modegeschäften. Jemand meinte, 38 gelte Verrückterweise schon als Übergrösse. Meine erste Reaktion war „nein, natürlich nicht“ – aber viele Diskussionsbeiträge später bin ich nicht mehr so sicher. Fakt ist: die deutsche Durchschnittsfrau trägt 42. Wir sind hierzulande oft gross, mit viel Busen…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Was ist eigentlich eine normale Kleidergröße?
Deutschland | Diverse Kurzreisen | München | Nachhaltigkeit | Reise

Mikroabenteuer oder liebestolle Igel, Eberhoferkreisel und das Heimatmuseum
Vonkatrin hilger Juni 14, 2020Februar 14, 2023
Es ist seit Jahren üblich, für Althergebrachtes ein neues Etikett zu finden und als neuen heißen Scheiss zu verkaufen. Der „brandneue“ Trend, auch dank unserer neuen Seuche, heißt Mikroabenteuer. Also nicht die große Weltumsegelung, die Mount Everest Besteigung oder die Kanutour durch den Amazonas. Stattdessen Segeln auf dem Starnberger See, Wendelsteinbesteigung und Kanutour auf der…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Mikroabenteuer oder liebestolle Igel, Eberhoferkreisel und das Heimatmuseum
Essen | Kochen | Nachhaltigkeit

Die geheime Wunderzutat für traumhafte Gerichte – Aromaöle!
Vonkatrin hilger Juni 5, 2020April 22, 2021
Überall auf der Welt kennt man das Geheimnis der perfekten Würzung. Im Gegensatz zur oft etwas faden deutschen Küche fahren andere Länder ganz andere Geschmacksgeschütze auf, die den Gaumen zum Explodieren bringen. Da werden nicht nur frische Kräuter oder Gewürze zum Kochen genutzt, sondern auch Blütenwasser wie Rosen- oder Orangenblütenwasser, und Würzöle aus Kräutern und…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Die geheime Wunderzutat für traumhafte Gerichte – Aromaöle!
Nachhaltigkeit | Urlaub Daheim | Urlaub daheim

Nur mit dem eigenen Klo anreisen
Vonkatrin hilger Mai 29, 2020
Ja, wir wollten in den Urlaub. Jetzt in den Pfingstferien. Nicht nach Italien oder Spanien, wie ich mir das erträumt hätte, nach Ibiza vielleicht, dort schon mal im Meer baden. Nein, solche Frivolitäten finden nicht statt, wir wollten ganz Corona-gerecht im eigenen Land bleiben, Campen in Niederbayern, hinter Deggendorf und Viechtach, wo der bayerische Wald…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Nur mit dem eigenen Klo anreisen
Österreich | Nachhaltigkeit | Reise | Tu Gutes! | Urlaub Daheim

Urlaub wie in den 70ern: Die schönsten Badeseen im Kufsteinerland
Vonkatrin hilger Mai 22, 2020Februar 14, 2023
Als Kind war das erste Ausland, das ich betreten durfte, Österreich. Ca 30 Minuten von meiner Heimatstadt Rosenheim lag die Grenze zu Tirol, wir sind oft nach Kufstein gefahren und ab und an nach Salzburg. Österreich war fremd und vertraut zugleich – Die Sprachfärbung kannte ich aus dem Fernsehen, ORF wurde von meinen Eltern lieber…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Urlaub wie in den 70ern: Die schönsten Badeseen im Kufsteinerland
München | Nachhaltigkeit | Urlaub Daheim

„Unser grünes München“ – der ultimative Guide
Vonkatrin hilger Mai 14, 2020Mai 25, 2020
Ich habe mir das Thema bewusst aufgespart, bis zu einer Zeit, in der eine signifikante Menge an Geschäften, Museen und anderen öffentlichen Einrichtungen wieder geöffnet hat. Denn ich möchte, dass ihr euch das Buch kauft und gleich ausprobiert! äh…welches Buch? Den Münchenguide „Unser grünes München“ von Alexandra Achenbach (oekom Verlag, 15 Euro als Buch, 11,99…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen „Unser grünes München“ – der ultimative Guide
Gesellschaft | Nachhaltigkeit

No more Fomo: Vom guten Gefühl, nichts zu verpassen
Vonkatrin hilger April 8, 2020April 14, 2020
Ich denke, es geht uns allen genauso: wir überlegen oft, während wir jetzt daheim sitzen, was wäre nicht alles los gewesen! Ich hätte eine Woche lang Urlaub gemacht an der Nord- und Ostsee, auch ein Flug nach Sizilien war geplant. Es wäre die Zeit der Press Days gewesen, die ich immer ganz besonders mag, weil…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen No more Fomo: Vom guten Gefühl, nichts zu verpassen
Konsum | Kunst | Lieblingslabels | München | Mode | Nachhaltigkeit

Bloggerin Yuki: Japanisches Design made in Minga
Vonkatrin hilger März 20, 2020März 20, 2020
Ich habe Yuki auf einem Bloggerevent im Museum 5-Kontinente kennengelernt, sehr passend bei einem japanischen Papierkünstler. Ich war bezaubert durch ihre offene, freundliche Art. Und von dem Schmuck, den sie getragen hat. Wunderhübsche, kleine gefaltete Origamivögel als Kettenanhänger. Sehr zart, sehr fein gearbeitet – eben typisch Japan. Sie erklärte dann, den mache sie selbst. Wow….
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Bloggerin Yuki: Japanisches Design made in Minga
Lieblingslabels | München | Mode | Nachhaltigkeit | Tu Gutes!

Shades of Love – wie ein Bergsteiger das Augenlicht Nepals rettet
Vonkatrin hilger Februar 7, 2020März 11, 2023
Werbung, weil Namensnennung Ich liebe Sonnenbrillen – jeder sieht damit cooler aus, ich natürlich auch. Ich finde mein Gesicht ein bisschen zu rund und unakzentuiert, da bringt eine Brille Struktur rein. Und ich kann so schön viel Gesicht und Emotion dahinter verstecken. Außerdem sind meine Augen extrem empfindlich, bei zuviel Licht, Wind oder Kälte tränen…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Shades of Love – wie ein Bergsteiger das Augenlicht Nepals rettet
Blogging | Kochen | Nachhaltigkeit

Der beste selbstgemachte Eierlikör
Vonkatrin hilger Dezember 12, 2019Dezember 12, 2019
Den Eierlikör haben wir auf der Salzburg-Reise in den heiligen Hallen von der Likörmanufaktur Sporer in Salzburg als Bloggerinnen-Gemeinschaftsprojekt hergestellt, die einen schütteten, die anderen rührten oder probierten. Hat wunderbar geklappt. Der Eierlikör ist so gut, dass endlich alle, die denken, es sei ein reines Omagetränk, eines Besseren belehrt werden. Hier nun das Rezept für…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Der beste selbstgemachte Eierlikör
Gesellschaft | Konsum | Nachhaltigkeit | Politik

Nachhaltigkeit: Ist das nicht fast schon egal?
Vonkatrin hilger Dezember 4, 2019Dezember 4, 2019
In Diskussionen kommt oft die Frage auf – Nachhaltig leben, was bedeutet das eigentlich? Die Antwort ist so einfach, wie es schwer ist, sich danach zu richten. Nachhaltig leben bedeutet, dass man von dieser Erde nicht mehr nimmt, als einem zusteht. Jahr für Jahr stellt unser wundervoller Planet Ressourcen zur Verfügung, produziert mit seinen Wäldern…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Nachhaltigkeit: Ist das nicht fast schon egal?
Lieblingslabels | München | Nachhaltigkeit

Echte Helden für grünere Städte – oder: Wie wollen wir in Zukunft leben?
Vonkatrin hilger Oktober 29, 2019Oktober 29, 2019
Ich hab neulich von einem Städteplaner namens Rudolf Hillebrecht gelesen, der die Innenstadt des nach dem 2. Weltkrieg sehr zerbombten Hannover neu geplant hat. Damals hat er viel Lob für seine auf den Automobilverkehr zugeschnittene Lösung bekommen, für die er sogar noch stehende historische Gebäude und Parks plattmachen ließ. Es wurde die perfekte „autogerechte Stadt“…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Echte Helden für grünere Städte – oder: Wie wollen wir in Zukunft leben?
Konsum | München | Nachhaltigkeit

Was München so alles draufhat – erlebt es bei der Made in Minga! (Weil lokal kaufen cool ist)
Vonkatrin hilger Oktober 23, 2019Oktober 23, 2019
Es gibt Messen, auf die freue ich mich sehr – eine davon ist die Made in Minga, die am kommenden Wochenende wieder im Paulaner am Nockherberg stattfindet. Dort, wo sonst die Politiker derbleckt werden, zeigen die Münchner Kleinunterneher, was sie so draufhaben. Die Made in Minga nennt sich selbst „Messe fürs Münchner Lebensgefühl“ – und…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Was München so alles draufhat – erlebt es bei der Made in Minga! (Weil lokal kaufen cool ist)
Gesellschaft | Nachhaltigkeit

Warum Großkonzerne nicht (immer) der Feind sind – oder: Plastik aus dem Meer recyceln
Vonkatrin hilger Oktober 7, 2019Oktober 8, 2019
Werbung, weil Namensnennung Ich war gerade in London, eingeladen von Coca-Cola Europa, die dort eine neue Technologie vorgestellt haben, die womöglich geeignet ist, das Recycling zu revolutionieren und zu optimieren. Das hat mich wirklich interessiert, denn ich bin natürlich für eine Plastikreduzierung, aber ich bin auch Realistin. Ich glaube nicht, dass der Großteil der Bevölkerung…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Warum Großkonzerne nicht (immer) der Feind sind – oder: Plastik aus dem Meer recyceln
Nachhaltigkeit | Reise

Plastik, so gar nicht fantastik
Vonkatrin hilger August 31, 2019August 30, 2019
Natürlich mache ich mir im Moment hier in Thailand schon Gedanken um die Umwelt – das Thema Flugscham hatten wir schon – natürlich finde ich es nicht toll, wie schädlich Reisen ist. Und auch wenn man die co2 Abgabe spendet, der Schaden ist da. Vor Ort reisen wir gerade light, wir besuchen einheimisch geführte kleine…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen Plastik, so gar nicht fantastik
Nachhaltigkeit

#Estutnichtweh oder: mit Drecksackerl ins Gebirge
Vonkatrin hilger August 1, 2019August 7, 2019
Ganz ehrlich: es tut schon weh. Mir zumindest. Es ist supereklig und superviel, was man an einem Tag in der Natur so alles aufsammeln kann. Ich hab ja schon mehrfach geschimpft darüber. Mir wird regelrecht übel, wenn ich am Abend über die Wiese an einem Badesee laufe. Kippen, Essensverpackungen, Plastikbecher, Chipstüten, Grillreste…alles bleibt liegen. Das…
Teilen
Pinterest
E-Mail
X
LinkedIn
Facebook
WhatsApp
Telegram
Weiterlesen #Estutnichtweh oder: mit Drecksackerl ins Gebirge