Kategorie: Kochen

von katrin hilger 24. November 2020 2

Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?

Ich habe ein Paket zum Testen bekommen Der Beyond Meat-Burger aus veganem Fleisch war ja letztes Jahr der Riesenrenner. Erweiterlesen

von katrin hilger 14. September 2020

München Veganes Kochen

A bisserl was geht doch – Wirtshaus-Wiesn 2020

Wenn München ein inoffizielles Motto hat, dann das: A bisserl was geht immer. Eigentlich bezog sich der Spruch von Monaco-Franzeweiterlesen

von katrin hilger 20. Juli 2020

Essen Kochen München Nachhaltigkeit

Ein Picknick und ein vegetarisches Buffet mit Prosecco DOC, Münchens liebstem Getränk!

Werbung München gilt ja im Allgemeinen als ausgesprochene Bierstadt. Und natürlich gehören die Biergärten, das Radler und die Maß aufweiterlesen

von katrin hilger 10. Juli 2020

Essen Kochen

Das Gin-Risotto holt den Sommer auf den Teller

Werbung, weil Produktnennung Der Sommer kommt jetzt auch in Bayern in Fahrt und da passt dieses Rezept perfekt, denn dasweiterlesen

kalter Joghurt mit heißen Tomaten und selbstgemachtem Fladenbrot

von katrin hilger 5. Juni 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit

Die geheime Wunderzutat für traumhafte Gerichte – Aromaöle!

Überall auf der Welt kennt man das Geheimnis der perfekten Würzung. Im Gegensatz zur oft etwas faden deutschen Küche fahrenweiterlesen

von katrin hilger 27. Mai 2020

Kochen München

Grünes Superfood Gemüse mit Quinoa-Risotto und Wildlachs

Claudia Shanti hat wieder gekocht und ich muss gestehen – geiler geht es kaum. Gerade jetzt im Frühsommer ein Gericht,weiterlesen

von katrin hilger 17. April 2020

Gesellschaft Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Was Corona uns lehrt: Wir müssen unsere (Nutz)tiere besser behandeln

Gastbeitrag von Saskya Olympio Wir sitzen jetzt daheim und wundern uns – wir wundern uns, wie das alles hat passierenweiterlesen

von katrin hilger 20. Februar 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Trends von der Biofach – Algenschokolade, Fermentiertes und eine Marmelade namens Nina

Werbung, weil Namensnennung Wie im letzten Artikel gesagt, in guten Produkten steckt Leidenschaft. Und jede Menge gute Geschichten. Ich warweiterlesen

von katrin hilger 17. Februar 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit

BIOFACH: in guten Produkten steckt wahre Leidenschaft! (mit dem einzig wahren Carbonara Rezept)

Ich war jetzt auf der der Biofach-Messe in Nürnberg wirklich sehr begeistert. Von den Neuigkeiten und Innovationen, den tollen Ständenweiterlesen

von katrin hilger 23. Januar 2020

Essen Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Die einfachste und beste vegane Gemüsebrühe der Welt

Es muss nicht immer Fleisch in die Suppe, um einen reichen, vollen Geschmack zu erzielen. Mit ein paar Tricks wirdweiterlesen

von katrin hilger 12. Dezember 2019

Blogging Kochen Nachhaltigkeit

Der beste selbstgemachte Eierlikör

Den Eierlikör haben wir auf der Salzburg-Reise in den heiligen Hallen von der Likörmanufaktur Sporer in Salzburg als Bloggerinnen-Gemeinschaftsprojekt hergestellt,weiterlesen

von katrin hilger 3. Dezember 2019

Kochen Nachhaltigkeit

Pilz statt Fleisch – das schmeckt!

Dass Vegetarier und Veganer nach Wegen gesucht haben, eine Alternative für Fleisch in ihre Rezepte zu integrieren, ist nicht neu.weiterlesen

von katrin hilger 18. Oktober 2019

Kochen Veganes Kochen

Warum Fleischesser so unbelehrbar sind? Weil vegetarisches Essen hier nicht schmeckt!

So, das musste mal raus. Die meisten deutschen Köche kriegen gutes vegetarisches Essen einfach nicht hin. Was in bürgerlichen Restaurantsweiterlesen

Salat aus der Karibik - aus dem Kochbuch "Typisch Karibisch

von katrin hilger 15. Oktober 2019

Kochen Piraten

Unbekannte Schätze: die scharfe, bunte, wundervolle Küche der Karibik! (Mit veganem Rezept)

Derzeit wird bei mir in der Küche bunt und scharf gekocht! Bunte Saucen, Gewürze und Kräuter, viel Gemüse und Hühnchenweiterlesen

von katrin hilger 2. September 2019

Essen Kochen Reise

Traumfood in Thailand – Reiseimpressionen

Wenn ich in ein anderes Land reise, gibt es immer etwas, was mich begeistert: das Essen. Und das ist geradeweiterlesen

von katrin hilger 25. Juni 2019

Essen Kochbuch Kochen

Die besten kalten Suppen für heiße Tage

Über 30 Grad wird es heute – da will niemand warm essen. Da will man was Leichtes, Kaltes, Vitaminreiches, dassweiterlesen

von katrin hilger 24. Juni 2019

Buch Essen Kochbuch Kochen

Warum ich Nelson Müller so dankbar für seine „Heimatliebe“ bin

Wer kennt nicht dieses warme, heimelige Gefühl, wenn man etwas isst, was einen an die Kindheit erinnert, an daheim? Daweiterlesen

von katrin hilger 8. Juni 2019

Essen Veganes Kochen

Warum Veganer Probleme mit dem Beyond Meat Burger haben (und warum das ein gutes Zeichen ist)

Ich hatte da so einen Verdacht und hab mich mit mehreren Bekannten und Freunden (alle eingefleischte (hihi) Veganer oder Vegetarier)weiterlesen

von katrin hilger 29. Mai 2019

Diverse Kurzreisen Nachhaltigkeit Urlaub Daheim Veganes Kochen

Kufsteiner Land: Kräuterwandern im Kaisergebirge (und Alpakakontent)

Viele Stadtmenschen träumen davon: mal wieder rauskommen, die Natur spüren, sich spüren. Die Magie uralter Kraftplätze entdecken und damit auftanken.weiterlesen

von katrin hilger 28. Mai 2019

Kochen Nachhaltigkeit

Aus der Natur: Frühlingskräuter für Gesundheit, Schönheit und – Magie!

Hier ein Teil der Kräuterkunde, die Maria Bachmann uns auf der Wanderung beigebracht hat. Ich kann nur empfehlen, eine Kräutertourweiterlesen

von katrin hilger 20. Mai 2019

Kochen München Nachhaltigkeit

Ein Prost auf den Tag der Biene – mit einem Shyravalli

Heute, 20. Mai, ist der offizielle Tag der Biene. Dieses beliebte Insekt hat wahrhaftig einen eigenen Tag verdient, es istweiterlesen

von katrin hilger 2. Mai 2019

Kochen Konsum Nachhaltigkeit

Die besten (und allerschönsten) Dim Sums zum schnellen Selbstmachen!

Neulich hab ich auf Galileo erfahren, dass Dim Sum mittlerweile eines der drei beliebtesten Bestellessen in Deutschland sind. Das überraschtweiterlesen

von katrin hilger 5. April 2019

Essen Kochen München

In der Osterbäckerei gibts so manche Leckerei!

Nach meinem Artikel über das beste Brot in München hat mich Rischart eingeladen, mal einen Blick hinter die Kulissen zuweiterlesen

von katrin hilger 31. Januar 2019

Essen Kochen Nachhaltigkeit

Die besten Käsnocken der Welt kommen aus Südtirol

Es geht wohl allen so – jeder hat das Gefühl, das Essen schmeckt im Ausland irgendwie besser. Pasta in Italienweiterlesen

von katrin hilger 3. Januar 2019

Essen Kochen

Vom Weihnachtsdiätblues und den guten Vorsätzen im neuen Jahr

Promotion Ich hab euch jetzt zwei Monate mit meiner Diät verschont, weil, um ehrlich zu sein, ich hab im Dezemberweiterlesen

von katrin hilger 30. Dezember 2018

Essen Kochen

Schnelles, feines Käsegebäck

Das selbstgebackene Käsegebäck schmeckt wunderbar und ist ein tolles Mitbringsel zur Silvesterparty

von katrin hilger 22. Oktober 2018

Essen Kochbuch Kochen Veganes Kochen

Nie wieder erkältet dank goldener Milch

Weil das Grippewetter wiederkommt: hier mein Rezept für goldene Milch, auf das ich nach wie vor schwöre: Letzten Winter binweiterlesen

von katrin hilger 14. September 2018

Essen Kochen

Der Schlüssel zum Idealgewicht? Abnehmen mit Bodykey von Nutrilite

Promotion Ich mach mich heute nackig vor euch – denn radikale Umstände brauchen radikale Maßnahmen. Um es kurz zu machen:weiterlesen

von katrin hilger 7. September 2018

Diverse Kurzreisen Reise Veganes Kochen

Samos – bester Urlaubsort der Welt!

Ich bin gerade auf Samos (auf eigene Kosten, ungesponsert etc – muss man ja mittlerweile dazusagen) und wollte euch einweiterlesen

von katrin hilger 27. Juli 2018

Essen Reise Veganes Kochen

Essenslust statt Essensfrust im Urlaub: Hotels für Veganer und Vegetarier

Eigentlich ist die Urlaubszeit die schönste Zeit des Jahres – viele träumen davon, sie an einem weißen, leeren Strand zuweiterlesen

Blogs – die Oldtimer unter den Onlinemedien… 17. Januar 2021
Meike Leopold hat zur Blogparade eingeladen – es geht um ein Thema, das mich als Bloggerin sehr bewegt: Sind Blogsweiterlesen
katrin hilger
Ein unangenehmer Trend: Bettelbetrug auf Twitter und Instagram 7. Januar 2021
Kennen wir uns auf Social Media? Viele Menschen scheinen das zu glauben. Auf Facebook, Twitter und vor allem auf Instagramweiterlesen
katrin hilger
Ende 2022 – eine Dystopie nach Corona 29. Dezember 2020
Es ist zwei Tage vor Silvester 2022…endlich, kurz vor Weihnachten, sind nun auch die Letzten geimpft, um Herdenimmunität zu erreichen.weiterlesen
katrin hilger
Was uns dieses Jahr gelehrt hat – die persönliche Glücksformel erkennen 28. Dezember 2020
2020 war ein widerliches Jahr, da möchte ich nichts beschönigen. Die Pandemie hat viele an ihre Grenzen getrieben, seelisch undweiterlesen
katrin hilger
Ganz persönliche Botschaften zum Fest – nehmt euch fürs Schreiben Zeit 21. Dezember 2020
Werbung Jetzt ist völlig klar: für viele wird das ein ziemlich anderes Weihnachten als jedes andere, das man davor erlebtweiterlesen
katrin hilger
Jetzt könnt ihr alle einpacken – mit Wachstuch oder Furoshiki! 18. Dezember 2020
Es ist ein Dilemma: zum einen wissen wir, wie viel Freude ein schön verpacktes Geschenk macht. Die Vorfreude beim Anblick,weiterlesen
katrin hilger
Reisebildbände – eine Einladung zum Träumen 16. Dezember 2020
Es war eins der großen Frustthemen dieses Jahr: nicht so reisen zu können, wie wir uns das gewünscht hätten. Ichweiterlesen
katrin hilger
Mehr Farbe bitte – Pink und Wintergrün lassen bei grauem Wetter strahlen 12. Dezember 2020
Momentan ist vieles Grau in Grau: Himmel grau, Stimmung grau, Weihnachten grau, Silvester grau und die weiteren Aussichten trübe, Wirweiterlesen
katrin hilger
Zum Teufel mit den Schmetterlingen – oder: Liebe und Leben sind kein Disney-Musical 10. Dezember 2020
Was tut man so momentan, wenn man nicht raus kann? Zuhause Yoga, Meditieren, ein Drei Gänge Menü vorbereiten, bei Kerzenscheinweiterlesen
katrin hilger
Gönnt euch oder anderen zu Weihnachten nachhaltigen Luxus! 4. Dezember 2020
Weihnachtszeit – Geschenkezeit. Gerade dieses Jahr ist es so wichtig, den Menschen, die uns etwas bedeuten, zu zeigen, dass wirweiterlesen
katrin hilger

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