Nachhaltigkeit, Sustainability, Reisen, Plastikfrei leben, Natur,

von katrin hilger 15. November 2021 8

Wenn man einen Sinn verliert…oder: nach der Grippe ist mein Geruchssinn weg

Viele reden über Corona und die Angst zu sterben. Ja, diese Angst ist berechtigt, aber für viele Altersgruppen zu vageweiterlesen

von katrin hilger 4. November 2021 4

Haselherz – die feinere und gesündere Alternative zu Nutella

Ich hab es euch ja schon bei meinem Waffelartikel angedroht – es folgt ein Test zu einem Schokoladenaufstrich, der michweiterlesen

von katrin hilger 3. November 2021 2

Kochen München Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Yippee: Endlich wieder echte Foodmessen in München!

Ich muss gestehen, dass mich das extrem freut: endlich wieder reale Foodmessen. Wie habe ich sie in der freudlosen Lockdown-Zeitweiterlesen

von katrin hilger 26. Oktober 2021 4

Essen Kochen

Wunderbare, niedliche Mini-Waffeln ohne Waffeleisen schnell gezaubert

Unbezahlte Werbung Ich liebe Waffeln. Das ist nichts Besonderes, ich meine, wer liebt Waffeln nicht? Aber bislang hab ich sieweiterlesen

von katrin hilger 21. Oktober 2021 2

Essen Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Shelf Love – Resteessen aus der Speisekammer – das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi

Shelf Love ist das neueste Kochbuch von Kochstar Yotam Ottolenghi. Der Mann, der Shashouka (in Tomatensosse pochierte Eier), die Gewürzmischungweiterlesen

von katrin hilger 1. Oktober 2021 1

Kochen München Nachhaltigkeit Restaurants

Grüner wird’s nicht: Vegetarische und vegane Spitzenküche im Green Beetle

München ist um ein vegetarisches kulinarisches Restaurant-Highlight reicher – das Green Beetle. Spitzenküche, die uns fleischlos glücklich machen will. Inweiterlesen

von katrin hilger 18. August 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Melonen-Minze-Limonade: gibt es was besseres an Sommertagen?

Wenn es draußen so richtig heiß wird (und es sollen doch noch ein paar solcher Tage kommen), und wir hechelndweiterlesen

von katrin hilger 27. Juli 2021

Buch Essen Kochbuch Kochen Musik

In dem Grillbuch ist Musik drin – BossHoss Badass BBQ

Mir ist das Duo The BossHoss zum ersten Mal begegnet, als es eine Country-Version von Britney Spears coolstem Song, Toxic,weiterlesen

von katrin hilger 17. Juni 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Wie ich Fleisch reduziere: aber ich muss nicht gleich Vegetarierin werden

Ich freue mich über eure Tipps und Rezepte ohne Fleisch! Was mir derzeit in den Medien, sozial oder sonstwie, zuwiderweiterlesen

von katrin hilger 7. Juni 2021

Kochen Konsum Nachhaltige Labels Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Grün macht erfinderisch: kleine duftende Kräuter-Gärten im Wohnzimmer

Urban Gardening ist seit Jahren ein Trend, mit ein bisschen Glück und längerer Wartezeit können wir Städter uns kleine Parzellenweiterlesen

von katrin hilger 25. Mai 2021

Essen Kochen Reise Restaurants

Die begehrteste Pasta von New York – Penne al Vodka

Es gibt Phänomene, die gibt es in Deutschland so nicht – zum Beispiel Restaurants, für die es als Normalsterblicher unmöglichweiterlesen

von katrin hilger 7. Mai 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit

Siziliens Sonne auf dem Teller (auch im Winter): der beste Orangenkuchen mit Mandeln

Ich hab euch ja schon über die Kiste voller Zitrusfrüchte erzählt, die ich aus Sizilien bekommen habe. Natürlich hab ichweiterlesen

von katrin hilger 6. Mai 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Tu Gutes! Veganes Kochen

Frühling in Litauen oder das Geheimnis des nordischen Superfoods

Jetzt im Frühjahr ist der Körper nach den langen, dunklen Wintermonaten ausgehungert. Klar, wir bekommen im Supermarkt alles rund umsweiterlesen

von katrin hilger 28. April 2021

Buch Essen Kochbuch Kochen

Von der Liebe und vom Essen – Kochen zu Zweit von Roland Trettl

Ich mag Roland Trettl, ich finde ihn toll in seiner Show „First Dates“, man merkt ihm an, dass er nurweiterlesen

von katrin hilger 14. April 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Tu Gutes!

Aus der Natur: Frühlingskräuter für Gesundheit, Schönheit und – Magie!

Vor zwei Jahren war ich auf einer Kräuterwanderung in den Tiroler Alpen dabei – und jetzt, wo Spazierengehen unser einzigesweiterlesen

von katrin hilger 13. April 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit

Nach Großtantes Rezept: der einfachste, leckerste Rhabarberkuchen mit einer Art Baiser

Es gibt eine Unterart der Archäologie: Foodarchäologie. Da testen Forscher, wie antike oder mittelalterliche Rezepte funktioniert haben könnten, welche Gewürzeweiterlesen

von katrin hilger 29. März 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Tu Gutes! Veganes Kochen

Mammarancia: die besten Rezepte aus sizilianischen Zitrusfrüchten

Es gibt da so ein schönes Sprichwort: Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, macht Limonade daraus. Aber ich muss sagen,weiterlesen

von katrin hilger 1. Februar 2021

Essen Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit

Das beste Backbuch: Breakfast, Lunch, Tea der Rose Bakery

Mit Kochbüchern ist es so eine Sache. Manchmal kaufe ich sie, einfach weil die Bilder so fantastisch sind, oder weilweiterlesen

von katrin hilger 25. Januar 2021

Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Biospitzenküche via Videokochkurs – mit Sternekoch Rainer Hensen

Ist euch auch langweilig? Wollt ihr mal was Neues in der Küche ausprobieren? Dann hätte ich da eine Idee: einweiterlesen

von katrin hilger 24. November 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit TV Serien Veganes Kochen

Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?

Ich habe ein Paket zum Testen bekommen Der Beyond Meat-Burger aus veganem Fleisch war ja letztes Jahr der Riesenrenner. Erweiterlesen

von katrin hilger 20. Juli 2020

Essen Kochen München Nachhaltigkeit

Ein Picknick und ein vegetarisches Buffet mit Prosecco DOC, Münchens liebstem Getränk!

Werbung München gilt ja im Allgemeinen als ausgesprochene Bierstadt. Und natürlich gehören die Biergärten, das Radler und die Maß aufweiterlesen

von katrin hilger 10. Juli 2020

Essen Kochen

Das Gin-Risotto holt den Sommer auf den Teller

Werbung, weil Produktnennung Der Sommer kommt jetzt auch in Bayern in Fahrt und da passt dieses Rezept perfekt, denn dasweiterlesen

kalter Joghurt mit heißen Tomaten und selbstgemachtem Fladenbrot

von katrin hilger 5. Juni 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit

Die geheime Wunderzutat für traumhafte Gerichte – Aromaöle!

Überall auf der Welt kennt man das Geheimnis der perfekten Würzung. Im Gegensatz zur oft etwas faden deutschen Küche fahrenweiterlesen

von katrin hilger 27. Mai 2020

Kochen München

Grünes Superfood Gemüse mit Quinoa-Risotto und Wildlachs

Claudia Shanti hat wieder gekocht und ich muss gestehen – geiler geht es kaum. Gerade jetzt im Frühsommer ein Gericht,weiterlesen

von katrin hilger 17. April 2020

Gesellschaft Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Was Corona uns lehrt: Wir müssen unsere (Nutz)tiere besser behandeln

Gastbeitrag von Saskya Olympio Wir sitzen jetzt daheim und wundern uns – wir wundern uns, wie das alles hat passierenweiterlesen

von katrin hilger 20. Februar 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Trends von der Biofach – Algenschokolade, Fermentiertes und eine Marmelade namens Nina

Werbung, weil Namensnennung Wie im letzten Artikel gesagt, in guten Produkten steckt Leidenschaft. Und jede Menge gute Geschichten. Ich warweiterlesen

von katrin hilger 17. Februar 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit

BIOFACH: in guten Produkten steckt wahre Leidenschaft! (mit dem einzig wahren Carbonara Rezept)

Ich war jetzt auf der der Biofach-Messe in Nürnberg wirklich sehr begeistert. Von den Neuigkeiten und Innovationen, den tollen Ständenweiterlesen

von katrin hilger 23. Januar 2020

Essen Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Die einfachste und beste vegane Gemüsebrühe der Welt

Es muss nicht immer Fleisch in die Suppe, um einen reichen, vollen Geschmack zu erzielen. Mit ein paar Tricks wirdweiterlesen

von katrin hilger 12. Dezember 2019

Blogging Kochen Nachhaltigkeit

Der beste selbstgemachte Eierlikör

Den Eierlikör haben wir auf der Salzburg-Reise in den heiligen Hallen von der Likörmanufaktur Sporer in Salzburg als Bloggerinnen-Gemeinschaftsprojekt hergestellt,weiterlesen

von katrin hilger 3. Dezember 2019

Kochen Nachhaltigkeit

Pilz statt Fleisch – das schmeckt!

Dass Vegetarier und Veganer nach Wegen gesucht haben, eine Alternative für Fleisch in ihre Rezepte zu integrieren, ist nicht neu.weiterlesen

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