Nachhaltigkeit, Sustainability, Reisen, Plastikfrei leben, Natur,

von katrin hilger 31. Mai 2022 2

Lokale, die ihr in München nicht verpassen dürft

München macht sich – wir sind zwar langsamer als andere Städte, was gastronomische Innovationen anbelangt, aber was dann kommt, istweiterlesen

Wurzelwerksalat zu Rohrnudel mit Fleischfüllung

von katrin hilger 3. Januar 2022

Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Herzhafte Germknödel mit der besten veganen Bratensauce der Welt

Wer Angst hat, dass man mit veganer Kost nicht was richtig Herzhaftes hinbekommt, dem sei dieses Rezept für gefüllte pikanteweiterlesen

von katrin hilger 14. Dezember 2021

Buch Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Meine liebsten Kochbücher für die schnelle Küche – von Gordon Ramsey bis Yotam Ottolenghi

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber mir wird gerade vieles einfach zu viel. Ich arbeite derzeit wieder imweiterlesen

von katrin hilger 4. November 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Haselherz – die feinere und gesündere Alternative zu Nutella

Ich hab es euch ja schon bei meinem Waffelartikel angedroht – es folgt ein Test zu einem Schokoladenaufstrich, der michweiterlesen

von katrin hilger 3. November 2021

Kochen München Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Yippee: Endlich wieder echte Foodmessen in München!

Ich muss gestehen, dass mich das extrem freut: endlich wieder reale Foodmessen. Wie habe ich sie in der freudlosen Lockdown-Zeitweiterlesen

von katrin hilger 21. Oktober 2021

Essen Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Shelf Love – Resteessen aus der Speisekammer – das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi

Shelf Love ist das neueste Kochbuch von Kochstar Yotam Ottolenghi. Der Mann, der Shashouka (in Tomatensosse pochierte Eier), die Gewürzmischungweiterlesen

von katrin hilger 18. August 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Melonen-Minze-Limonade: gibt es was besseres an Sommertagen?

Wenn es draußen so richtig heiß wird (und es sollen doch noch ein paar solcher Tage kommen), und wir hechelndweiterlesen

von katrin hilger 17. Juni 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Wie ich Fleisch reduziere: aber ich muss nicht gleich Vegetarierin werden

Ich freue mich über eure Tipps und Rezepte ohne Fleisch! Was mir derzeit in den Medien, sozial oder sonstwie, zuwiderweiterlesen

von katrin hilger 7. Juni 2021

Kochen Konsum Nachhaltige Labels Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Grün macht erfinderisch: kleine duftende Kräuter-Gärten im Wohnzimmer

Urban Gardening ist seit Jahren ein Trend, mit ein bisschen Glück und längerer Wartezeit können wir Städter uns kleine Parzellenweiterlesen

von katrin hilger 6. Mai 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Tu Gutes! Veganes Kochen

Frühling in Litauen oder das Geheimnis des nordischen Superfoods

Jetzt im Frühjahr ist der Körper nach den langen, dunklen Wintermonaten ausgehungert. Klar, wir bekommen im Supermarkt alles rund umsweiterlesen

von katrin hilger 29. März 2021

Essen Kochen Nachhaltigkeit Tu Gutes! Veganes Kochen

Mammarancia: die besten Rezepte aus sizilianischen Zitrusfrüchten

Es gibt da so ein schönes Sprichwort: Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, macht Limonade daraus. Aber ich muss sagen,weiterlesen

von katrin hilger 25. Januar 2021

Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Biospitzenküche via Videokochkurs – mit Sternekoch Rainer Hensen

Ist euch auch langweilig? Wollt ihr mal was Neues in der Küche ausprobieren? Dann hätte ich da eine Idee: einweiterlesen

von katrin hilger 24. November 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit TV Serien Veganes Kochen

Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?

Ich habe ein Paket zum Testen bekommen Der Beyond Meat-Burger aus veganem Fleisch war ja letztes Jahr der Riesenrenner. Erweiterlesen

von katrin hilger 17. April 2020

Gesellschaft Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Was Corona uns lehrt: Wir müssen unsere (Nutz)tiere besser behandeln

Gastbeitrag von Saskya Olympio Wir sitzen jetzt daheim und wundern uns – wir wundern uns, wie das alles hat passierenweiterlesen

von katrin hilger 20. Februar 2020

Essen Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Trends von der Biofach – Algenschokolade, Fermentiertes und eine Marmelade namens Nina

Werbung, weil Namensnennung Wie im letzten Artikel gesagt, in guten Produkten steckt Leidenschaft. Und jede Menge gute Geschichten. Ich warweiterlesen

von katrin hilger 23. Januar 2020

Essen Kochbuch Kochen Nachhaltigkeit Veganes Kochen

Die einfachste und beste vegane Gemüsebrühe der Welt

Es muss nicht immer Fleisch in die Suppe, um einen reichen, vollen Geschmack zu erzielen. Mit ein paar Tricks wirdweiterlesen

von katrin hilger 18. Oktober 2019

Kochen Veganes Kochen

Warum Fleischesser so unbelehrbar sind? Weil vegetarisches Essen hier nicht schmeckt!

So, das musste mal raus. Die meisten deutschen Köche kriegen gutes vegetarisches Essen einfach nicht hin. Was in bürgerlichen Restaurantsweiterlesen

von katrin hilger 8. Juni 2019

Essen Veganes Kochen

Warum Veganer Probleme mit dem Beyond Meat Burger haben (und warum das ein gutes Zeichen ist)

Ich hatte da so einen Verdacht und hab mich mit mehreren Bekannten und Freunden (alle eingefleischte (hihi) Veganer oder Vegetarier)weiterlesen

von katrin hilger 29. Mai 2019

Diverse Kurzreisen Nachhaltigkeit Urlaub Daheim Veganes Kochen

Kufsteiner Land: Kräuterwandern im Kaisergebirge (und Alpakakontent)

Viele Stadtmenschen träumen davon: mal wieder rauskommen, die Natur spüren, sich spüren. Die Magie uralter Kraftplätze entdecken und damit auftanken.weiterlesen

von katrin hilger 22. Oktober 2018

Essen Kochbuch Kochen Veganes Kochen

Nie wieder erkältet dank goldener Milch

Weil das Grippewetter wiederkommt: hier mein Rezept für goldene Milch, auf das ich nach wie vor schwöre: Letzten Winter binweiterlesen

von katrin hilger 7. September 2018

Diverse Kurzreisen Reise Veganes Kochen

Samos – bester Urlaubsort der Welt!

Ich bin gerade auf Samos (auf eigene Kosten, ungesponsert etc – muss man ja mittlerweile dazusagen) und wollte euch einweiterlesen

von katrin hilger 27. Juli 2018

Essen Reise Veganes Kochen

Essenslust statt Essensfrust im Urlaub: Hotels für Veganer und Vegetarier

Eigentlich ist die Urlaubszeit die schönste Zeit des Jahres – viele träumen davon, sie an einem weißen, leeren Strand zuweiterlesen

von yogini1313 19. April 2018

Essen Kochen Veganes Kochen

Wohin mit den ollen bananas?

Ich esse für mein Leben gern Bananen und habe auch immer welche vorrätig. Manchmal so viele, dass ich sie nichtweiterlesen

von yogini1313 9. April 2018

Kochen Veganes Kochen

Glutenfreies Superbrot zum Selberbacken macht schlank!

Ich liebe Brot (da geht es mir wie Katrin). In allen Formen, als Weiss – Schwarz – oder Sauerteigbrot. Ichweiterlesen

von katrin hilger 2. Februar 2018

Gesellschaft Kochen Veganes Kochen

Die besten Chutneys und Marmeladen aus Winterobst-und Gemüse

Falls ihr am Wochenende noch nichts vorhabt: kocht doch Marmelade ein! Zuvor auf dem Markt schöne Wintergemüse und Obst einkaufen,weiterlesen

von katrin hilger 20. Oktober 2017

Konsum Lieblingslabels Veganes Kochen

So schön sind vegane Taschen!

In meinem Umfeld werden immer mehr Leute sensibel für Themen wie Tierleid – und möchten nicht nur ihre Ernährung, sondernweiterlesen

von yogini1313 15. September 2017

Essen Kochbuch Kochen Veganes Kochen

2 leckere Herbstkuchenrezepte, die uns nicht nur die Sonntage versüßen

Ich war nie gut im Backen, aber vegan geht es super. Seit ich beruflich bedingt jede Woche 1-3 vegane Kuchenweiterlesen

von yogini1313 21. August 2017

Essen Kochbuch Kochen Veganes Kochen

KUCHEN – Vegan mit Birne (jawohl, vegan und lecker!)

Kuchen vegan schmeckt nicht und geht nicht? Doch, das geht. Mittlerweile gibt es die leckersten und gesündesten Rezepte. Avocado-Schokokuchen oderweiterlesen

von katrin hilger 10. August 2017

Essen Kochen Veganes Kochen

Der perfekte Sommerdrink

Ab Sonntag soll das Wetter ja wieder super werden – und da will ich euch ein Rezept nicht vorenthalten, dassweiterlesen

von yogini1313 27. Juli 2017

Essen Kochen München Veganes Kochen

Sommerfutter – der beste Glasnudelsalat der Welt

Hallöchen, heute mal wieder was von mir. Der Sommer war bis jetzt hot hot hot. Da isst man gerne leichteweiterlesen

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