München macht sich – wir sind zwar langsamer als andere Städte, was gastronomische Innovationen anbelangt, aber was dann kommt, ist wunderbar. Deswegen möchte ich […]
Olio Viola oder: das gute Olivenöl vom Gardasee
Der Gardasee markiert eine Grenze: es ist die nördlichste Region der Welt, in der Olivenöl produziert wird. Ich hoffe sehr, das bleibt so und […]
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Warum gutes Essen uns etwas wert sein muss (Und Rezepte, die zeigen, dass gutes Essen nicht die Welt kostet)
Ich möchte mit diesem Beitrag auf die Cem Özemir-Debatte um gesundes Essen eingehen – und auch ein paar Rezepte anbieten, die den Beweis liefern, […]
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Meine liebsten Kochbücher für die schnelle Küche – von Gordon Ramsey bis Yotam Ottolenghi
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber mir wird gerade vieles einfach zu viel. Ich arbeite derzeit wieder im Homeoffice, und wenn ich […]
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Haselherz – die feinere und gesündere Alternative zu Nutella
Ich hab es euch ja schon bei meinem Waffelartikel angedroht – es folgt ein Test zu einem Schokoladenaufstrich, der mich überzeugt hat – die […]
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Wunderbare, niedliche Mini-Waffeln ohne Waffeleisen schnell gezaubert
Unbezahlte Werbung Ich liebe Waffeln. Das ist nichts Besonderes, ich meine, wer liebt Waffeln nicht? Aber bislang hab ich sie nicht zu Hause selbst […]
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Shelf Love – Resteessen aus der Speisekammer – das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi
Shelf Love ist das neueste Kochbuch von Kochstar Yotam Ottolenghi. Der Mann, der Shashouka (in Tomatensosse pochierte Eier), die Gewürzmischung Z’atar, Tahin aus Sesam […]
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Melonen-Minze-Limonade: gibt es was besseres an Sommertagen?
Wenn es draußen so richtig heiß wird (und es sollen doch noch ein paar solcher Tage kommen), und wir hechelnd im Park oder unserem […]
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In dem Grillbuch ist Musik drin – BossHoss Badass BBQ
Mir ist das Duo The BossHoss zum ersten Mal begegnet, als es eine Country-Version von Britney Spears coolstem Song, Toxic, veröffentlichte. Mir hat diese […]
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Wie ich Fleisch reduziere: aber ich muss nicht gleich Vegetarierin werden
Ich freue mich über eure Tipps und Rezepte ohne Fleisch! Was mir derzeit in den Medien, sozial oder sonstwie, zuwider ist, ist der Extremismus […]
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Die begehrteste Pasta von New York – Penne al Vodka
Es gibt Phänomene, die gibt es in Deutschland so nicht – zum Beispiel Restaurants, für die es als Normalsterblicher unmöglich ist, einen Tisch zu […]
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Siziliens Sonne auf dem Teller (auch im Winter): der beste Orangenkuchen mit Mandeln
Ich hab euch ja schon über die Kiste voller Zitrusfrüchte erzählt, die ich aus Sizilien bekommen habe. Natürlich hab ich neben Marmelade, Saft und […]
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Frühling in Litauen oder das Geheimnis des nordischen Superfoods
Jetzt im Frühjahr ist der Körper nach den langen, dunklen Wintermonaten ausgehungert. Klar, wir bekommen im Supermarkt alles rund ums Jahr und so können […]
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Von der Liebe und vom Essen – Kochen zu Zweit von Roland Trettl
Ich mag Roland Trettl, ich finde ihn toll in seiner Show „First Dates“, man merkt ihm an, dass er nur noch Sachen macht, auf […]
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Aus der Natur: Frühlingskräuter für Gesundheit, Schönheit und – Magie!
Vor zwei Jahren war ich auf einer Kräuterwanderung in den Tiroler Alpen dabei – und jetzt, wo Spazierengehen unser einziges Hobby geworden ist, ist […]
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Nach Großtantes Rezept: der einfachste, leckerste Rhabarberkuchen mit einer Art Baiser
Es gibt eine Unterart der Archäologie: Foodarchäologie. Da testen Forscher, wie antike oder mittelalterliche Rezepte funktioniert haben könnten, welche Gewürze und Kräuter in die […]
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Mammarancia: die besten Rezepte aus sizilianischen Zitrusfrüchten
Es gibt da so ein schönes Sprichwort: Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, macht Limonade daraus. Aber ich muss sagen, man kann aus Zitronen […]
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Gourmet-Reise: dem Slowfood in Kärnten auf der Spur
Was erwartet jeder Urlauber, wenn es sich auf die Reise macht? Für die einen muss es Sonne, Meer und Strand sein, der Sand zwischen […]
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Das beste Backbuch: Breakfast, Lunch, Tea der Rose Bakery
Mit Kochbüchern ist es so eine Sache. Manchmal kaufe ich sie, einfach weil die Bilder so fantastisch sind, oder weil die Rezepte eine tolle […]
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Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?
Ich habe ein Paket zum Testen bekommen Der Beyond Meat-Burger aus veganem Fleisch war ja letztes Jahr der Riesenrenner. Er schmeckt auch gut, hat […]
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Echte Hilfe: bestellt euer Essen direkt bei eurem persönlichen Lieblingslokal
Der Artikel war beim letzten Lockdown schon wichtig – und ist es jetzt wieder. Sorgt dafür, dass euer Geld wirklich direkt bei den Lokalen […]
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Ein Picknick und ein vegetarisches Buffet mit Prosecco DOC, Münchens liebstem Getränk!
Werbung München gilt ja im Allgemeinen als ausgesprochene Bierstadt. Und natürlich gehören die Biergärten, das Radler und die Maß auf dem Oktoberfest fest zu […]
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Das Gin-Risotto holt den Sommer auf den Teller
Werbung, weil Produktnennung Der Sommer kommt jetzt auch in Bayern in Fahrt und da passt dieses Rezept perfekt, denn das warme Wetter macht Lust […]
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Die geheime Wunderzutat für traumhafte Gerichte – Aromaöle!
Überall auf der Welt kennt man das Geheimnis der perfekten Würzung. Im Gegensatz zur oft etwas faden deutschen Küche fahren andere Länder ganz andere […]
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Trends von der Biofach – Algenschokolade, Fermentiertes und eine Marmelade namens Nina
Werbung, weil Namensnennung Wie im letzten Artikel gesagt, in guten Produkten steckt Leidenschaft. Und jede Menge gute Geschichten. Ich war leider nur einen Tag […]
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BIOFACH: in guten Produkten steckt wahre Leidenschaft! (mit dem einzig wahren Carbonara Rezept)
Ich war jetzt auf der der Biofach-Messe in Nürnberg wirklich sehr begeistert. Von den Neuigkeiten und Innovationen, den tollen Ständen voller Bioprodukte. Am meisten […]
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Die einfachste und beste vegane Gemüsebrühe der Welt
Es muss nicht immer Fleisch in die Suppe, um einen reichen, vollen Geschmack zu erzielen. Mit ein paar Tricks wird auch eine Gemüsebrühe zu […]
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Mondfest, Mondkuchen und Mondpreise in Singapur oder: mehr Prada dort als Aldi hier
Wir verbringen ein paar Tage in Bangkok, relaxen am Fluss, erwandern den Chinamarkt, entdecken die Malls – wir waren beide schon mal in dieser […]
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Traumfood in Thailand – Reiseimpressionen
Wenn ich in ein anderes Land reise, gibt es immer etwas, was mich begeistert: das Essen. Und das ist gerade in Thailand ein besonderes […]
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Hauben unter Lauben – Tipps fürs kulinarische Salzburg
Das Tollste an einer Bloggerreise: ich lerne Orte kennen, die ich sonst niemals kennengelernt hätte. Dafür bin ich dem Bloggen extrem dankbar. Und dieses […]
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