Cathay Pacific hat die beste Economy Klasse der Welt
Wer die beste Economy Klasse der Welt ausprobieren möchte, sollte mit Cathay Pacific fliegen. Die haben nicht nur die beste Wort Unterhaltung, sondern auch Essen auf Sternenniveau!
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3 tolle Wanderrouten in den kühlen Wäldern Frankens
Nachhaltig und genussvoll Wandern in Franken: Entdeckungsreise auf dem Frankenweg, dem Grünen Band und dem Jakobsweg Jetzt, bei der Hitze sehnen wir uns nach der kühlen Grüne eines Waldes. Wenn die Sonnenstrahlen durch das Blätterdach fallen, die warme Erde nach Moos und Pilzen riecht, lässt sich auch der heißeste Sommertag gut aushalten. Da wäre Franken…
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Schnupperimkern auf Malta – Bienenliebe
„Wenn ich an Honig denke, denke ich an Bienen“ – diese Binsenweisheit kommt von niemand anderem als der Herzogin von Sussex, Meghan Markle. In ihrer cringen Netflix Show präsentiert sie ihre Naturverbundenheit mit eigenen Bienenstöcken und zeigt sich beim Imkern. Damit ist sie nicht die einzige Prominente. Sehr viele Celebs, Influencer und Normalos haben ihre…
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Wie finde ich authentische Küche auf Malta? Einmalige Erlebnisse für alle Sinne
Wenn wir in den Urlaub fahren, zählen kulinarische Erlebnisse zu den ganz besonderen Eindrücken, die wir mit nach Hause nehmen wollen. Aber wir finden wir authentische Lokale? Wo entdecken wir die originalen Spezialitäten eines Landes?? Wie vermeiden wir es in Touristenfallen zu tappen? Tipps für authentische Erlebnisse Ganz simpel hilft einem das Touristenbüro vor Ort….
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Sexy und simpel: die italienische Küche für die Generation TikTok
Supersexy: Angelos Rezepte machen Lust auf die italienische Küche – nun auch in Buchform
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Fränkische Genussmomente im Fichtelgebirge
Das Fichtelgebirge ist nicht nur ein Paradies für Naturliebhaber, sondern auch ein Geheimtipp für Feinschmecker, die es etwas rustikaler lieben. Fisch und Wild kommen aus den Gewässern und Wäldern der Region, ebenso wie viele andere Produkte. Die Köche können Braten oder Ragouts in Perfektion zubereiten, diese Gerichte haben hier Tradition. Was gibt es besseres, als…
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Frisch aus Wald und Meer – warum finnisches Food glücklich macht
Essen ist für die Finnen – und nicht nur die – eine Quelle des Glücks. Bei den Helsinki Happiness Hex habe ich einiges über finnisches essen gelernt und möchte euch tolle Lokale und Gerichte vorstellen.
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König Charles III bittet zum Dinner: Zu Tisch bei den Royals
Es hat schon seinen Grund, warum im Märchen immer Prinzessinnen und Könige die Protagonisten sind. Sie machen jede Geschichte gleich ein ganzes Stück glamouröser und spannender. Auch bei Kochbüchern ist es nicht anders. Das Kochbuch „die klassische britische Küche“ hätte ich sicherlich nicht besprochen. Aber „zu Tisch bei den Royals„? Wow, das hat was, bei…
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Von Glamping, Streichelkrokodilen und Hauslämmchen in Slowenien
Jetzt, wenn es auch in Deutschland unwiderruflich kälter wird (auch wenn wir uns das kaum vorstellen können), gibt es südlich der Alpen reichlich Sonnenschein und Wärme. Oktober ist für mich die ideale Zeit, um nochmal nach Slowenien zu fahren und mehr von diesem schönen Land kennenzulernen. Wie im ersten Teil der Slowenien-Reise geschrieben, hab ich…
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Warum ich Nelson Müller so dankbar für seine „Heimatliebe“ bin
Wer kennt nicht dieses warme, heimelige Gefühl, wenn man etwas isst, was einen an die Kindheit erinnert, an daheim? Da hat jede und jeder bestimmt seine Lieblingsgerichte, seine Favoriten, die Eltern oder Großeltern so gut kochten wie kaum wer anderes. Ich denke oft und gerne an Mamas perfekt panierte, knusprige und würzige Schnitzel zurück, an…
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Kufsteiner Land: Kräuterwandern im Kaisergebirge (und Alpakakontent)
Viele Stadtmenschen träumen davon: mal wieder rauskommen, die Natur spüren, sich spüren. Die Magie uralter Kraftplätze entdecken und damit auftanken. Dafür werden Kurse gebucht, Fernreisen nach Sri Lanka oder Bali. Und dabei ist alles, was man dafür braucht, vor der eigenen Haustür. Im Norden hilft das Meer und das Watt, wieder ins Innere Gleichgewicht zu…
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Kochen für den Frieden – Ottolenghis Jerusalem
Der Artikel ist schon älter – aber immer noch relevant, jetzt sogar mehr denn je! Denn was derzeit im nahen Osten geschieht, in Gaza, das nimmt mich sehr mit. Ich wünsche mir sehr den Frieden dort – vor allem für all die ganz normalen Leute auf beiden Seiten des Zauns, die dort ohne Fanatismus ihr…
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Zur Blogparade „krassester Müll“: Schwammerl suchen – Klopapier finden
Nach dem Hikingbarcamp, das meine Freundin Biggi von den Fototravellern besuchte, gab es eine Initiative: eine Blogparade zum Thema: mein krassestes Müllerlebnis. Da ist mir sofort wieder dieser Artikel in den Sinn gekommen, der letzten Herbst beim Pilzesammeln entstand. Ich habe damals den Müll nicht fotografiert, das erschien mir doch zu eklig. Aber der Artikel…
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Essen | Reise | Veganes Kochen
Essenslust statt Essensfrust im Urlaub: Hotels für Veganer und Vegetarier
Eigentlich ist die Urlaubszeit die schönste Zeit des Jahres – viele träumen davon, sie an einem weißen, leeren Strand zu verbringen, das Meer ist warm und türkis, das gebuchte Hotel ein Traum. Und natürlich gehört dazu, so richtig lecker zu essen – das kräuterwürzige Thaifood mal original zubereitet probieren oder sich durch die Foodstände von…
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Die besten Chutneys und Marmeladen aus Winterobst-und Gemüse
Falls ihr am Wochenende noch nichts vorhabt: kocht doch Marmelade ein! Zuvor auf dem Markt schöne Wintergemüse und Obst einkaufen, so wie Kürbis, Fenchel, Äpfel, Karotten etc und es kann losgehen. (Bitte auf heimische Bioqualität achten) Ich war wirklich angenehm überrascht, wie einfach das geht. Nur wichtig: beim Abwiegen genau sein und das Verhältnis mit…
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Diverse Kurzreisen | Essen | Italien | Reise
Rom – ein Strandurlaub :-D
Der Hobbyweltverbesserer Blog war im Urlaub – ich in Rom, die Katrin in Ibiza. Deren Artikel kommen noch, aber ich fang schon mal an… Heute kommt von mir mal ein Reisetip, obwohl, Tip ist wohl zu hoch gegriffen, denn erstens ist Rom per Flugzeug einen Katzensprung entfernt und als ich auf Istagram postete, dass ich…
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Konsum | München | Mode | Reise | Urlaub Daheim
Tipps einer Einheimischen zum Oktoberfest
Der Artikel von mir ist ein Jahr alt, hat aber seine Gültigkeit nicht verloren – vor allem, wenn ich Pressemitteilungen bekomme, „Sie können heute zu uns kommen und sich ihren individuellen Blumenkranz von unserer Floristin zusammenstellen lassen“ – Oh bitte – diese Kränze gehören zu einem schwedischen Mittsommerfest oder zur Jungfernwiese auf dem Mittelaltermarkt –…
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Der perfekte Sommerdrink
Ab Sonntag soll das Wetter ja wieder super werden – und da will ich euch ein Rezept nicht vorenthalten, dass ich vom Foodbloggerbarcamp mitgenommen habe: Watermelon Frosé. Unglaublich lecker und unglaublich erfrischend. Und dazu noch relativ kalorienarm – und instagramfreundlich, denn in der Wassermelone serviert sieht der Drink auch noch umwerfend aus. Zutaten für vier:…
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Essen | Kochen | München | Restaurants
Spieglein, Spieglein an der Wand, wer hat das beste Eis im Land?
Wer in diesem Artikel jetzt einen irren Geheimtipp erwartet, der wird enttäuscht sein. Die besten Eisdielen in München sind nun wirklich kein Geheimtipp mehr. Wenn sie gut sind, sind sie nämlich schnell nicht mehr geheim und wenn sie geheim sind, sind sie meist nicht gut. Aber vielleicht gibt es ja doch noch den einen oder…
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Die besten asiatischen Kochbücher
Welcher Hobbykoch würde darauf vertrauen, dass das Kochbuch „Wung Le Fens“ bayerische Küche echt und authentisch ist? Oder Prabal Kuthrapallis „das große deutsche Kochbuch“? Eben. Woher sollen Chinesen und Inder wissen, worauf es genau ankommt, wie sollen sie ein Gespür für unsere Würzungen entwickeln? Und warum auch? Deswegen finde ich es immer leicht ulkig, wenn…
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Easy Vegan Cooking mit Pak Choi
Gestern am Karfreitag stellte ich Mittags fest, dass ich am Donnerstag total vergessen hatte, einzukaufen. Im Kühlschrank war nicht mehr viel, aber ich hatte noch 1 mittelgroße Aubergine, 1 Packerl Zuckerschoten und Pak Choi (mein absolutes Lieblingsgemüse). Basmatireis und Kokosmilch habe ich immer da und Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze sowieso. Dank eines früheren Cateringauftrages…
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Wie rettet man den lokalen Handel?
Manchmal gibt es Themen, die erscheinen auf den ersten Blick einfach zu sein, aber entwickeln dann bei längerem Nachdenken eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Komplexität. Eines der Themen, die mich seit längerem umtreiben, ist die Frage nach der richtigen Wahl der Einkaufsart. Wie und wo muss ich einkaufen, damit ich auch in Zukunft das Angebot bekomme,…
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Essen | Kochen | München | Veganes Kochen
Quality Time und ein Tofugericht
Von Claudia Shanti Ganz wichtig in der kalten Jahreszeit ist, dass wir uns Oasen schaffen, die uns fröhlich stimmen und Wohlgefühle auslösen. Ich gehe zum Beispiel, wenns richtig zapfig wird, einfach ins Bikram Yoga, das ist Yoga in einem 38 Grad heissen Raum. Da kommt sofort Summerfeeling auf. Wenn ich mich nicht bewegen mag, tuts…
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Essen | Kochen | Tu Gutes! | Veganes Kochen
Glück ist essbar
Von Claudia Shanti Nun ist sie da, die nasskalte grautrübe Jahreszeit, der Vorwinter…November seit eh und je mein ungeliebtester Monat . Gerade noch ist man an der Isar flaniert und hat den Herbst in allen Farben genossen und dann kommt er: Der Nebel des Grauens. Darum experiementiere und feile ich seit Jahren am Glücksrezept für…
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Amsterdam – da muss ich nochmal hin
Bald bin ich weg aus NRW. Aber ich werde versuchen, regelmäßig wiederzukommen, denn eins hab ich (unter anderem) echt lieben gelernt hier: die Nähe zu Belgien, Frankreich und vor allem zu Holland. Amsterdam ist wirklich nur eine Katzensprung entfernt und es war wunderschön, einfach für einen Tag in diese quirlige Metropole zu fahren und sich…
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Neuer Twist für alte Gerichte
Ich liebe es, Kochbücher zu lesen. Manchmal koche ich was nach, manchmal nehme ich es mir nur vor. Aber das Buch von Max und Eli Sussmann hab ich schon rauf und runter gekocht. Die haben es einfach drauf. Ich hab das Buch in einer Buchhandlung in Tel Aviv gefunden, ich war eigentlich auf der Suche…
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Tu was Gutes, iss was Gutes – mit Fernsehkoch Fadi Alauwad
Was verbindet mehr als Essen? In den 50er Jahren waren die ersten Gastarbeiter Italiener. Die wurden am Anfang von der deutschen Bevölkerung genauso skeptisch beäugt wie jetzt die Syrer. Und, wie haben sie unsere Herzen gewonnen? Genau. Mit ihrem fantastischen Essen. Mittlerweile wird Pizza, Pasta und Tiramisu für völlig unexotische deutsche Küche gehalten. Vielleicht gelingt…
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Bester Herbstsalat aller Zeiten! (sogar vegan)
Bei einem Empfang des Köln Tourismus hab ich einen wahnsinng tollen Salat gegessen. Wir haben jetzt versucht, ihn zuhause zu rekreieren – und es ist uns gut gelungen. Wir haben noch ein wenig an Zutaten hinzugefügt, ein bißchen was weggelassen – und ihn als Vorspeise beim „Running Dinner“ von „Rudi rockt“ in Düsseldorf verwendet. Er…
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Vietnam ist um die Ecke
Dass wir in Düsseldorf wunderbare japanische Restaurants haben, weiß mittlerweile jeder. Sushi, Gyozas oder Ramen – alles gibt es in der Qualität, dass man sich schon in Tokio wähnt. Doch auch andere asiatische Lokale gibt es in super Qualität. Chinesen, Koreaner – aber mein Lieblingslokal in Düsseldorf ist und bleibt das Veatnam in Bilk. Weil…
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Touren durch Tel Aviv
Wer Tel Aviv kennenlernen will, fängt am besten am Strand an. Hotels wie das Herods, in dem wir wohnen durften, sind eine super Ausgangsbasis. Von da ist man sofort am Strand, kann schwimmen gehen oder in einer der zahlreichen Strandbars herumlungern. Oder unternimmt einen Spaziergang entlang des modernen Hafenboulevards, der bei den Hotels wie zB….
