Im letzten Artikel hab ich euch ja die Gärten von Meran vorgestellt – aber was ich leider nicht transportieren konnte, was der Duft der […]
Die märchenhaften Gärten von Meran
Biegt man von der Brennerautobahn nicht Richtung Verona oder Venedig ab, sondern schwenkt mit dem Auto von Bozen ins Etschtal, erreichen Reisende ein ganz […]
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Schwarzer Adler in Innsbruck: ich schlief bei den Mätressen des Kaisers
Wie ihr im letzten Artikel gelesen habt, bin ich Geschichtsfan. Umso begeisterter war ich als wir im Boutique-Hotel Schwarzer Adler übernachten konnten. Mehr Geschichte […]
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Ein Wochenende in Innsbruck – das dürft ihr nicht verpassen!
An Innsbruck reisen die meisten vorbei, die aus Deutschland in den Süden wollen – warum das ein Fehler ist, möchte ich euch hier erklären. […]
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Magische Wunschkapellen und andere Touren rund um den Leitlhof
Was wäre ein Urlaub in den Bergen, wenn man sie nur von unten betrachtet? Über Jahrhunderte hatten die Menschen großen Respekt davor, sich in […]
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Gipfelsturm der Urlaubsgenüsse – Naturhotel Leitlhof
Urlaub für alle, die Wert auf klimaneutralen Luxus legen! Es gibt Landschaften, die verschlagen einem den Atem. So schön, so grandios, so gewaltig. Wo […]
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Weltoffenheit kann man lernen – oder: mein erstes Kinderkochbuch
Ich glaube, ich war so um die 10 oder 11, als mir mein Onkel Kurt ein Kinderkochbuch geschenkt hat. Nicht irgendeins, nein, denn Onkel […]
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Lokale, die ihr in München nicht verpassen dürft
München macht sich – wir sind zwar langsamer als andere Städte, was gastronomische Innovationen anbelangt, aber was dann kommt, ist wunderbar. Deswegen möchte ich […]
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Die besten Reisewege für Foodies durchs Salzburger Land – Via Culinaria
Wer diesen Blog regelmäßig liest, weiß, ich schätze ein paar Dinge auf dieser schönen Welt ganz besonders: Reisen, Mode – und gutes Essen. Leider […]
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Olio Viola oder: das gute Olivenöl vom Gardasee
Der Gardasee markiert eine Grenze: es ist die nördlichste Region der Welt, in der Olivenöl produziert wird. Ich hoffe sehr, das bleibt so und […]
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Aqualux Spa & Suite Hotel Bardolino: Fünf Gründe für einen Kurztrip an den Gardasee
Es ist immer etwas Besonderes, über die Alpen nach Italien zu kommen. Das scheint ein germanischer Urdrang zu sein. Wir kommen aus unserer waldigen, […]
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So wird dank virtuellem Reiseführer der Frankreichurlaub perfekt
Werbung Momentan beginnen viele Geschichten hier im Blog mit dem Wort eigentlich. Und so auch dieser. Denn eigentlich wollten wir dieses Jahr wieder reisen […]
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Warum gutes Essen uns etwas wert sein muss (Und Rezepte, die zeigen, dass gutes Essen nicht die Welt kostet)
Ich möchte mit diesem Beitrag auf die Cem Özemir-Debatte um gesundes Essen eingehen – und auch ein paar Rezepte anbieten, die den Beweis liefern, […]
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Meine liebsten Kochbücher für die schnelle Küche – von Gordon Ramsey bis Yotam Ottolenghi
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber mir wird gerade vieles einfach zu viel. Ich arbeite derzeit wieder im Homeoffice, und wenn ich […]
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Fünf Gründe, warum das Schlossgut Oberambach einer der besten Orte zur Entspannung ist
Kennt ihr das auch? Es gibt so Orte, da kommt man voller Stress an, abgehetzt und mit vielen Gedanken rundum den Alltag, den Job, […]
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Geheimnisvoller Harz – vergangener Glanz und neue Coolness
Es ist schon eine besondere Beziehung der Deutschen zu ihren Wäldern. Seit Tausenden von Jahren wissen wir, dass sie uns besondere Ruhe schenken. Die […]
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Grüner wird’s nicht: Vegetarische und vegane Spitzenküche im Green Beetle
München ist um ein vegetarisches kulinarisches Restaurant-Highlight reicher – das Green Beetle. Spitzenküche, die uns fleischlos glücklich machen will. In der Schumannstrasse in Bogenhausen […]
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Blogparade – Mobilität und Klimarettung
Der Verkehr ist für ein Viertel der Treibhausgasemissionen in der EU verantwortlich: Er hat so nicht nur Auswirkungen auf unseren ganzen Planeten, sondern auch […]
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Kollaboration und Organisation – Geheimnis eines Lebens ohne Führerschein
Was glaubt ihr, ist die Zukunft der Mobilität? Oder besser: wie kann man Mobilität umweltfreundlicher machen? Ich plädiere dafür, als Übergangslösung, die Autos besser […]
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Samos – eine Blaupause für zukünftigen, nachhaltigen Tourismus?
Es wird derzeit viel darüber gesprochen, ob – und wenn ja, wie – wir in Zukunft reisen werden im Angesicht des Klimawandels. Ich bin […]
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Melonen-Minze-Limonade: gibt es was besseres an Sommertagen?
Wenn es draußen so richtig heiß wird (und es sollen doch noch ein paar solcher Tage kommen), und wir hechelnd im Park oder unserem […]
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Corona: Lasst uns den Sommer – der Herbst kommt früh genug
Die Zahlen sinken und sinken. Aber immer noch lassen die Politik und die Dauermahner die Leute nicht aus den Fängen. Oft Maskenpflicht draußen, nur […]
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Wie ich Fleisch reduziere: aber ich muss nicht gleich Vegetarierin werden
Ich freue mich über eure Tipps und Rezepte ohne Fleisch! Was mir derzeit in den Medien, sozial oder sonstwie, zuwider ist, ist der Extremismus […]
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Lasst den Quatsch mit dem persönlichen CO2 Fußabdruck!
Momentan wird uns allen suggeriert: Nutze nachhaltige Kosmetik, kaufe nachhaltige Klamotten, kaufe bei Firmen, die Bäume pflanzen, fahr Fahrrad und Bahn statt Auto oder […]
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Die begehrteste Pasta von New York – Penne al Vodka
Es gibt Phänomene, die gibt es in Deutschland so nicht – zum Beispiel Restaurants, für die es als Normalsterblicher unmöglich ist, einen Tisch zu […]
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Siziliens Sonne auf dem Teller (auch im Winter): der beste Orangenkuchen mit Mandeln
Ich hab euch ja schon über die Kiste voller Zitrusfrüchte erzählt, die ich aus Sizilien bekommen habe. Natürlich hab ich neben Marmelade, Saft und […]
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Frühling in Litauen oder das Geheimnis des nordischen Superfoods
Jetzt im Frühjahr ist der Körper nach den langen, dunklen Wintermonaten ausgehungert. Klar, wir bekommen im Supermarkt alles rund ums Jahr und so können […]
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Sehnsucht Singapur – kulinarische Reise zu den Hawkermärkten
Wir können jetzt nicht so reisen wie wir wollen – und mich persönlich macht das unglücklich. Was mich ab und an aufheitert, sind Erinnerungen […]
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Aus der Natur: Frühlingskräuter für Gesundheit, Schönheit und – Magie!
Vor zwei Jahren war ich auf einer Kräuterwanderung in den Tiroler Alpen dabei – und jetzt, wo Spazierengehen unser einziges Hobby geworden ist, ist […]
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16 Min
Nach Großtantes Rezept: der einfachste, leckerste Rhabarberkuchen mit einer Art Baiser
Es gibt eine Unterart der Archäologie: Foodarchäologie. Da testen Forscher, wie antike oder mittelalterliche Rezepte funktioniert haben könnten, welche Gewürze und Kräuter in die […]
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