München ist um ein vegetarisches kulinarisches Restaurant-Highlight reicher – das Green Beetle. Spitzenküche, die uns fleischlos glücklich machen will. In der Schumannstrasse in Bogenhausen […]
Blogparade – Mobilität und Klimarettung
Der Verkehr ist für ein Viertel der Treibhausgasemissionen in der EU verantwortlich: Er hat so nicht nur Auswirkungen auf unseren ganzen Planeten, sondern auch […]
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Kollaboration und Organisation – Geheimnis eines Lebens ohne Führerschein
Was glaubt ihr, ist die Zukunft der Mobilität? Oder besser: wie kann man Mobilität umweltfreundlicher machen? Ich plädiere dafür, als Übergangslösung, die Autos besser […]
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Samos – eine Blaupause für zukünftigen, nachhaltigen Tourismus?
Es wird derzeit viel darüber gesprochen, ob – und wenn ja, wie – wir in Zukunft reisen werden im Angesicht des Klimawandels. Ich bin […]
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Melonen-Minze-Limonade: gibt es was besseres an Sommertagen?
Wenn es draußen so richtig heiß wird (und es sollen doch noch ein paar solcher Tage kommen), und wir hechelnd im Park oder unserem […]
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Corona: Lasst uns den Sommer – der Herbst kommt früh genug
Die Zahlen sinken und sinken. Aber immer noch lassen die Politik und die Dauermahner die Leute nicht aus den Fängen. Oft Maskenpflicht draußen, nur […]
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Wie ich Fleisch reduziere: aber ich muss nicht gleich Vegetarierin werden
Ich freue mich über eure Tipps und Rezepte ohne Fleisch! Was mir derzeit in den Medien, sozial oder sonstwie, zuwider ist, ist der Extremismus […]
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Lasst den Quatsch mit dem persönlichen CO2 Fußabdruck!
Momentan wird uns allen suggeriert: Nutze nachhaltige Kosmetik, kaufe nachhaltige Klamotten, kaufe bei Firmen, die Bäume pflanzen, fahr Fahrrad und Bahn statt Auto oder […]
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Die begehrteste Pasta von New York – Penne al Vodka
Es gibt Phänomene, die gibt es in Deutschland so nicht – zum Beispiel Restaurants, für die es als Normalsterblicher unmöglich ist, einen Tisch zu […]
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Siziliens Sonne auf dem Teller (auch im Winter): der beste Orangenkuchen mit Mandeln
Ich hab euch ja schon über die Kiste voller Zitrusfrüchte erzählt, die ich aus Sizilien bekommen habe. Natürlich hab ich neben Marmelade, Saft und […]
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Frühling in Litauen oder das Geheimnis des nordischen Superfoods
Jetzt im Frühjahr ist der Körper nach den langen, dunklen Wintermonaten ausgehungert. Klar, wir bekommen im Supermarkt alles rund ums Jahr und so können […]
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Sehnsucht Singapur – kulinarische Reise zu den Hawkermärkten
Wir können jetzt nicht so reisen wie wir wollen – und mich persönlich macht das unglücklich. Was mich ab und an aufheitert, sind Erinnerungen […]
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Aus der Natur: Frühlingskräuter für Gesundheit, Schönheit und – Magie!
Vor zwei Jahren war ich auf einer Kräuterwanderung in den Tiroler Alpen dabei – und jetzt, wo Spazierengehen unser einziges Hobby geworden ist, ist […]
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Nach Großtantes Rezept: der einfachste, leckerste Rhabarberkuchen mit einer Art Baiser
Es gibt eine Unterart der Archäologie: Foodarchäologie. Da testen Forscher, wie antike oder mittelalterliche Rezepte funktioniert haben könnten, welche Gewürze und Kräuter in die […]
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Mammarancia: die besten Rezepte aus sizilianischen Zitrusfrüchten
Es gibt da so ein schönes Sprichwort: Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, macht Limonade daraus. Aber ich muss sagen, man kann aus Zitronen […]
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Gourmet-Reise: dem Slowfood in Kärnten auf der Spur
Was erwartet jeder Urlauber, wenn es sich auf die Reise macht? Für die einen muss es Sonne, Meer und Strand sein, der Sand zwischen […]
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Die Einkaufstasche – nachhaltig stylisch (mit Gewinnspiel)
Die Handtaschen ist in letzter Zeit nicht gerade praktisch. Minimini-Bags von Jaquemus oder die flachen, quadratischen Taschen der jetzigen Saison sind süß, aber sinnlos. […]
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Dürfen wir 2021 reisen? Mit Vorsicht und Achtsamkeit sicher
„Und, fahrt ihr dieses Jahr weg?“ Das ist ein Satz, den ich derzeit oft höre. Momentan kann ich noch keine Antwort darauf geben. Ich […]
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Die besten Tipps für guten Schlaf
Kennt ihr wen, der derzeit tief und lang schläft wie ein Baby? Ich nicht. Ich selbst schlafe seit Beginn der Pandemie eher mies. Abend […]
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In Nord-und Ostsee: helft mit, die Schweinswale zu retten
Als ich ein kleines Kind war, hat mir mein Vater immer aus einem Buch vorgelesen: Der Leuchtturm an den Hummerklippen. Das Buch erzählt von […]
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Bei Paulsen’s zu Gast: Landhotel und Restaurant unter Regenbögen
Unsere letzte Station im Norden war das Paulsen’s Landhotel und Restaurant in Bohmstedt nahe Husum. Das Paulsen’s scheint eine echte Institution zu sein, als […]
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Wunderschönes Föhr – zu Gast beim Waastwinj in Utersum
Zur nächsten „Etappe“ unserer kleinen Schleswig-Holstein-Tour ging es weit nach Norden, fast bis an die dänische Grenze. Die Weite des Blicks ist für mich […]
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Oase der Nachhaltigkeit: Lifestylehotel SAND am Timmendorfer Strand
Über den Timmendorfer Strand wusste ich als Südbayerin nicht viel. Ich wusste, die Lübecker Bucht (von der der Timmendorfer Strand ein Teil ist) ist […]
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Museen im Lockdown – wo bleiben coole, begeisternde Onlineauftritte?
Mein Beitrag zur Blogparade von Jörn Brunotte. Vorweg: ich liebe Kunst, ich liebe Kunstwerke und bleibe an jeder Sendung hängen, in der es um […]
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Das beste Backbuch: Breakfast, Lunch, Tea der Rose Bakery
Mit Kochbüchern ist es so eine Sache. Manchmal kaufe ich sie, einfach weil die Bilder so fantastisch sind, oder weil die Rezepte eine tolle […]
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Reisebildbände – eine Einladung zum Träumen
Es war eins der großen Frustthemen dieses Jahr: nicht so reisen zu können, wie wir uns das gewünscht hätten. Ich gebe zu, wir sind […]
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Der vegane Hamburger – oder: wie pranke ich meinen Freund?
Ich habe ein Paket zum Testen bekommen Der Beyond Meat-Burger aus veganem Fleisch war ja letztes Jahr der Riesenrenner. Er schmeckt auch gut, hat […]
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Echte Hilfe: bestellt euer Essen direkt bei eurem persönlichen Lieblingslokal
Der Artikel war beim letzten Lockdown schon wichtig – und ist es jetzt wieder. Sorgt dafür, dass euer Geld wirklich direkt bei den Lokalen […]
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Nord- und Ostsee: eine kleine Rundreise – Marzipan und Mascarponeeis in Lübeck
Als Bayerin neigt man dazu, seinen Urlaub automatisch Richtung Süden zu planen, denn dort wird es für uns interessant. Eine Stunde brauche ich von […]
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Resort La Francesca: Wildes Natur-Paradies in den Hügeln von Cinque Terre
Wir durften im La Francesca zwei Nächte verbringen Die Küste Liguriens ist eins der schönsten Fleckchen Erde, die ich mir vorstellen kann. Die Hänge […]
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