Lemon Curd – meine Lieblings-„Marmelade“

Ich hab Lemon Curd immer sehr, sehr gerne gegessen: so schön säuerlich, cremig, ein wunderbarer Brotaufstrich, den man am liebsten gleich aus dem Glas essen möchte… Ich hab mich dann ein bisschen umgesehen auf englischen Webseiten und festgestellt, das es wirklich einfach ist, Lemon Curd selber zu kochen – es aber unvergleichlich viel besser schmeckt. […]

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