Schnelle, großartige Crespelle mit Hackfleisch-Spinatfüllung

Wenn mich wer nach meinem Lieblingsessen fragt, sind es eigentlich Hackfleischpfannkuchen. Ganz simpel, Hackfleisch mit Salz, Pfeffer angebraten und dann mit Parmesan vermischt, in Pfannkuchen gewickelt – super. Mehr braucht es nicht. Ich hab mir das auch immer von meinem Vater gewünscht, der konnte toll kochen, vor allem italienisch – und Kaiserschmarrn.  Mein Vater ist […]

Weiterlesen

Das beste Steaksandwich der Welt

Ich liebe Steaksandwich, was ich nicht liebe, ist zähes Fleisch im Sandwich, das sich kaum durchbeißen lässt. Deswegen habe ich viele Rezepte ausprobiert und einige Tipps vereint in einem Sandwich, das jetzt ziemlich perfekt ist, wie ich meine. Für zwei Sandwich nehm ich 300 Gramm gutes Steak, dass quer zur Faser in feine Streifen geschnitten […]

Weiterlesen

Ich liebe Zuckerbrot!

Ja, ich werde nie einen Thigh Gap bekommen und schuld daran ist unter anderem das: eine limitierte Sorte der Marke „Brunch“ namens „Zuckerbrot“. Frischkäse, der nach Vanille und weißer Schokolade schmeckt, nur nicht so süß. Weil limitiert hab ich mir gleich mehrere Packungen gekauft und eingefroren. Denn das Zeug ist genial: zu Obstkuchen, zum Obstsalat […]

Weiterlesen